Aunque me encanta la cocina Canaria inevitable buscar el los supermercados productos Extremeños,que cada vez ,afortunadamente tienen mas presencia fuera de la Región.
Hace años era difícil encontrar productos Extremeños de calidad aquí en las Islas,pero cada vez mas su presencia en los mostradores tiene un lugar de honor.
No solo embutidos,aceites,aceitunas,productos naturales,Setas....
Estamos en el buen camino.
En casa esta semana le hacemos los honores,a un excelente Lomo Ibérico y Chorizo de Jerez de los Caballeros,esa tierra de Dehesas sin fin del Sur de Extremadura,tierra de Caballeros Templarios,con mucho que ver.